蚝油翡脆包菜卷的做法

工　　艺：蒸口　　味：香辣味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

卷心菜适量

辅料：

细香葱适量

胡萝卜适量

精盐适量

辣椒油适量

蒸鱼豉油适量

蚝油适量

蚝油翡脆包菜卷的做法：

1、备好包菜。包菜撕成一片片冼净，放进开水里氽水后过冷水待用。

2、备好香葱猪肉馅，胡萝卜丁。

3、取氽好水的包菜叶放进切菜板上铺平，放上胡萝卜丁，猪肉馅，卷成卷。

4、卷好的包菜卷放进蒸锅里隔水蒸熟。

5、上桌淋上李锦记蒸鱼豉油，蚝油。

6、淋上辣椒油即成。

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