香汁黄蚬子的做法

更新于:2016-02-06 12:44:24

香汁黄蚬子的做法

工  艺:口  味:香辣味难  度:初级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

河蚬500克


辅料:

红皮洋葱1个

红尖椒1根

适量

适量

生抽适量

蚝油适量

白糖适量

香菜适量

小葱适量

香汁黄蚬子的做法:

1、蒜剥皮后用压蒜器压成蒜蓉。洋葱、小葱、姜、香菜和泰椒分别切碎,装入大碗中

2、再加入1勺白糖,4-5勺生抽和1勺蚝油

3、将碗中的料汁拌匀,淋入烧至微微冒烟的热油后迅速拌匀

4、锅里加清水和姜片烧开,放入黄蚬子,烫煮至黄蚬子开口,将开口的黄蚬子捞出控净水

5、将黄蚬子没有肉的半边壳掰掉,只留带着贝肉的半边壳,摆在盘中,再淋上之前做好的料汁即可食用

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