春砂仁炖瘦肉的做法
更新于:2016-02-06 12:46:16
工 艺:炖口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<数小时
主料:
猪肉200克
砂仁10粒
辅料:
食盐适量
水适量
春砂仁炖瘦肉的做法:
1、瘦肉洗干净,剁碎,春砂仁泡洗一小会,去掉表面的尘土,排扁
2、瘦肉分成几份,用两只手来回摔几下,稍上劲,分别与砂仁粘附,这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气
3、把材料放入炖盅,加入红枣,倒入水,先用油纸铺盅口,然后盖上盖子,炖2.5-3小时即可调入盐食用。
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