虾仁胡萝卜炒面的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

辅料：

芦笋1把

虾仁1碗

胡萝卜1根

鸡蛋1个

色拉油适量

虾仁胡萝卜炒面的做法：

1、芦笋洗净，切去老根，然后用刮皮器把根部稍硬的老皮刮掉。这样剩下的芦笋全是嫩的

2、胡萝卜洗净切丁，鲜虾去头，剥去虾壳，挑出虾线，切成粒状

3、一个鸡蛋磕入碗中打散

4、锅内放水烧开，水开后先下胡萝卜，然后下芦笋一起焯水

5、干拌面放盆中泡开，泡三分钟左右就捞出来

6、锅内放油烧热，油热后放鸡蛋炒成蛋碎盛出来

7、锅内留底油，放葱花爆出香味

8、放虾仁炒至变色，然后放胡萝卜和芦笋丁翻炒均匀

9、放入面条，加炒熟的鸡蛋

10、最后放入方便面中的酱料包和调味包炒匀即可

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