炸麻叶儿的做法

更新于:2016-02-16 12:20:29

炸麻叶儿的做法

做  法:口  味:原味难  度:普通人  数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟

主料:

面粉适量


辅料:

适量

芝麻适量


调料:

花生油对了

食盐适量

炸麻叶儿的做法:

1、面粉,芝麻,盐,放入一个盆里,加冷水和成面团
2、面团放一边静置30分钟。
3、取出面团,用擀面杖开始擀制。
4、擀成一毫米厚的大的面片儿。
5、用刀横切成长条。
6、再切成菱形面片。放在篦子上晾干。
7、准备好油,和盛麻叶儿的笸篮。
8、试一下油温,如果筷子插入出现密集的小泡泡,就可以开始炸制了。炸至两面焦黄即可。

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美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

面团尽量软硬适中,和擀饺子皮的硬度差不多。尽量擀薄一些,越薄越脆。晾干的过程比较重要,水分蒸发,也会更脆一些。

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