小鱿鱼酿肉的做法

工　　艺：酱爆口　　味：微辣难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料：

鱿鱼500克

猪肉200克

辅料：

芹菜适量

洋葱适量

料酒适量

生抽适量

麻油适量

小鱿鱼酿肉的做法：

1、买来的小鱿鱼，我买的是已经清理过的了，所以就只是再冲洗一下

2、小鱿鱼的脑袋已经被揪下来了，不合用，所以，就只用身体的部分了，脑袋那儿用来焖饭了

3、把用芹菜末，洋葱末，料酒，生抽酱油，麻油等调料调好的肉馅儿塞进鱼肚子里去

4、准备炖了，我用的是韩国辣酱，如图。密密麻麻的韩文，也不认识，反正知道是辣酱，也就买了，那个绿色的标记，表明是加了甜味儿的辣酱

5、锅里放2匙辣酱，一点酱油，一碗水，烧热以后，把酿好的小鱿鱼放进去，煮

6、偶尔翻一下锅，使受热入味均匀。汁水将尽，就是好了

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