蚝香培根金针卷的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

培根150克

金针菇100克

辅料：

料酒10克

蚝油50克

水淀粉10克

蒜泥10克

白糖10克

橄榄油20克

蚝香培根金针卷的做法：

1、将金针菇用清水洗净，培根长片对半切开

2、将金针菇放于培根上，卷起

3、煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出

4、用蒜泥、橄榄油、蚝油、糖、酒湿淀粉调成汁

5、放微波炉里转1-2分钟取出

6、浇淋于培根金针卷上即成

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1. 培根卷卷的不宜太薄也不宜太厚，太薄没有口感，太厚蒸的时间长，影响成品品质

2. 培根还可以卷芦笋、笋、茭白等，克尝试多种搭配

3. 当然，也可以将培根换成肥牛片、火腿片

4. 此菜也可以放入烤箱烤熟或者平底锅中煎熟，但还是蒸出来的更健康

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