橙香格子饼的做法

工　　艺：烤口　　味：果味难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟

主料：

低筋面粉150克

橙1个

辅料：

发酵粉3克

鸡蛋2个

食盐2克

白砂糖35克

橙香格子饼的做法：

1、将牛奶加热至35度左右，将酵母粉加入，搅拌混合

2、低筋面粉筛到一个稍大的容器中，将打散的鸡蛋液倒入面粉中，加入白砂糖，盐搅拌

3、将加入酵母的牛奶先少量的加入

4、搅拌均匀后再将全部的牛奶也加入混合

5、将融化的黄油倒进拌好的面糊中，拌匀盖保鲜膜密封放在35度左右的环境中发酵30分钟左右

6、中等大小橙子一个去皮留果肉

7、发酵好的面糊体积稍膨胀，表面有气泡，加入可橙子果肉拌匀

8、格子烤模以闭合的状态在燃气炉上两面小火加热，用刷子在模具上刷一层融化的黄油，将面糊倒入，合上模具两面均匀加热，蒸汽变少时就差不多熟了（约7块）

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