营养早餐 牛肉面的做法

做　　法：煮口　　味：微辣难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：2小时烹饪时间：10分钟

主料：

牛肉适量

面条适量

辅料：

葱适量

姜适量

蒜适量

八角适量

胡萝卜适量

调料：

老抽适量

食盐适量

青蒜适量

辣椒油适量

牛肉面的做法：

1、牛肉先洗干净，然后用凉水煮开，倒掉。
2、重新倒水，放入牛肉，葱姜蒜、八角大料等煮上4个小时。（中间撇去浮沫）
3、煮好的牛肉捞出切成方块肉丁、胡萝卜也切成丁、葱姜蒜。
4、锅里倒油，放入葱姜蒜爆香。
5、放入牛肉和胡萝卜炒匀。
6、放入老抽、食盐炒匀。
7、倒入牛肉汤煮开。
8、另起锅煮好面，捞入牛肉汤中，撒上白芝麻，放上青蒜苗，滴上几滴辣椒油即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

牛肉要炖烂才好吃。牛肉面放上青蒜苗和辣椒油更提味。

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