工 艺：烧口 味：麻辣味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
青椒350克
豆豉25克
辅料：
花椒粉10克
醋3克
味精3克
辣椒油30克
植物油50克
1、尖青椒去籽、蒂，洗净，切成1厘米大小的块
2、锅内放植物油烧至五成热，下豆豉炒散，加尖青辣椒块、花椒粉、盐煸炒入味，再放醋、味精、红油炒匀，起锅入盘即成
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