椰蓉千层糕的做法

工　　艺：蒸口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：2小时烹饪时间：<30分钟

主料：

小麦面粉250克

辅料：

椰蓉50克

鸡蛋1个

奶粉15克

蔓越莓少许

酵母2.5克

白糖30克

水125克

椰蓉千层糕的做法：

椰蓉馅原料：椰蓉50克、植物油30克、鸡蛋一个、白糖30克、奶粉15克。

面团材料：面粉250克、酵母2.5克、水125克

表面装饰：蔓越莓少许

份量5小块

1、椰蓉馅所有材料倒入容器中

2、混合均匀

3、面团原料混合成团发酵至两倍大

4、然后将面团擀成长方形，最好用压面机比较方便

5、将面片分成九份

6、一块面片放在最下面，然后抹20克椰蓉馅，再依次放上第二块面片，再抹20克椰蓉馅

7、全部面片依次放好后，将最后的椰蓉馅抹在面片上，并撒上切碎的蔓越莓粒。放入有硅油纸的蒸笼里，再次醒发30分钟左右，然后用中火蒸30分钟。关火三分钟后开盖

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