棒骨炖藕汤的做法

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：5分钟烹饪时间：<90分钟

主料：

猪大骨头1根

辅料：

藕1节

食盐适量

醋适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

小葱适量

水适量

白醋适量

棒骨炖藕汤的做法：

1、棒骨取一小段放入冷水中加热

2、开锅后煮两分种逼出血水

3、藕去皮切小块备用

4、另起一锅，放入清水，将焯过水的棒骨放入

5、加入姜蒜和花椒

6、滴入少许白醋

7、盖上盖大火煮开，转小火炖一个小时

8、加入藕块同煮至变软

9、最后加入盐，点缀葱花即可

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