小土豆烧鱿鱼的做法

做　　法：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

土豆10个

鱿鱼1条

辅料：

白胡椒半茶匙

食盐1茶匙

郫县豆瓣2勺

姜4片

洋葱半个

尖椒1个

小土豆烧鱿鱼的做法：

1、备好所需食材。

2、小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。

3、鱿鱼撕掉背上的黑膜。

4、先从一头斜着划刀口，不要切断。

5、再从另一条划刀口，形成十字花刀。

6、再切成一块一块的。

7、鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。

8、锅中放入小土豆煎。

9、煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。

10、放入单县豆瓣酱2勺。

11、炒均匀。

12、放入鱿鱼，炒均匀。

13、放入青椒，洋葱。

14、加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。

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