素炒鱼香肉丝的做法

工　　艺：炒口　　味：鱼香味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

大豆300克

辅料：

青椒适量

红椒适量

食盐适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

辣椒油适量

辣椒适量

素炒鱼香肉丝的做法：

1、鱼香肉丝用清水冲洗一下，然后放入凉水中浸泡二十分钟

2、捞出挤去水份备用、姜蒜切末、青红椒切丝

3、碗中放入一勺油辣椒、加入盐和少许料酒，用温水冲开备用

4、锅中放油，油热后爆香姜蒜末，下鱼香肉丝同炒

5、加入少许红烧酱油，下青红椒丝同炒

6、翻炒一分钟后倒入调好的料汁儿

7、翻炒均匀即可出锅装盘

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