自制娘惹肉干的做法

工　　艺：烤口　　味：咸甜难　　度：中级人　　数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟

主料：

猪肉500克

辅料：

食盐适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

辣椒粉适量

胡椒粉适量

白糖适量

娘惹料适量

自制娘惹肉干的做法：

1、瘦肉洗净切小块，焯去血水

2、放入电饭煲中，倒入所有的调料：生抽，老抽，料酒，糖，盐，黑白胡椒粉，辣椒粉，从马来西亚带回来的娘惹调料，拌匀

3、平常煮饭键煮熟，最后进行味道调整；转烤箱，100度100分钟；转微波炉，中高火叮几次（视干湿度而定），干一点容易保存，湿的就要赶紧的吃完

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