姜爆腰花的做法

工　　艺：炒口　　味：家常味 难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

猪腰500克

辅料：

香菜少许

生粉少许

啤酒400毫升

食盐5克

姜1块

蒜4瓣

料酒25毫升

生抽15毫升

植物油15毫升

姜爆腰花的做法：

1、将腰花对分成两边，去除中间筋膜，再在表面打上花刀

2、处理好的腰花用醋清洗两遍后再用啤酒泡上十分钟

3、将生抽，料酒，蒜，盐，胡椒，生粉一起调碗料汁，搅拌均匀备用

4、将姜切成细丝，香菜梗也切成段，腰花滤过啤酒，沥干水分备用

5、将锅烧热，放适量的油，下入准备好的腰花翻炒

6、腰花翻炒变色后下入姜丝

7、再加入碗汁和香菜梗

8、翻炒均匀后适量收汁

9、盛入盘中即可

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

《姜爆腰花的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/11705/