苦瓜木耳滑鸡蛋的做法

工　　艺：煎口　　味：原味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

苦瓜2根

木耳4朵

辅料：

鸡蛋2个

色拉油适量

食盐4克

醋少许

蚝油少许

苦瓜木耳滑鸡蛋的做法：

1、 苦瓜洗净去籽，切斜片。木耳泡发，鸡蛋滴几滴醋搅打均匀

2、 热锅入油，中火把蛋液炒成块，盛出

3、 锅入油，倒入沥干的泡发木耳，翻炒一会，加苦瓜片，再翻炒一会，加精盐，蚝油翻炒片刻即可出锅

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