五香茶叶鹌鹑蛋的做法

工　　艺：卤口　　味：五香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<数小时

主料：

鹌鹑蛋适量

辅料：

茶叶适量

八角适量

桂皮适量

花椒适量

香叶适量

干辣椒适量

冰糖适量

生抽适量

老抽适量

五香茶叶鹌鹑蛋的做法：

1、鹌鹑蛋冼净，冷水下锅煮熟捞出，按碎外壳备用。

2、下锅烧水，放入茶叶、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒大火烧开。

3、调入生抽、老抽和适量的冰糖再烧开。

4、放入备好的鹌鹑蛋。

5、盖上锅盖小火煮20分钟左右，关火后再泡2个小时至入味即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.如果换成鸡蛋，焖的时间加长一些。

2.喜欢吃辣的多放一些辣椒干。

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