开胃辣子鸡的做法

工　　艺：炒口　　味：麻辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡腿1个

辅料：

青花椒1把

灯笼椒1把

色拉油适量

食盐适量

姜适量

蒜适量

花雕酒适量

开胃辣子鸡的做法：

1、准备食材时候，下姜片爆香

2、下去骨鸡腿肉中火煸炒

3、下四川海椒煸炒

4、加入青花椒

5、淋花雕酒，让酒味通过温度散发之后，加适量的酱油

6、最后出锅前加入蒜叶即可

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