黑胡椒排骨的做法

做　　法：烧口　　味：黑椒味 难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<90分钟

主料：

排骨适量

辅料：

白糖适量

料酒适量

老抽适量

生抽适量

蒜适量

姜适量

葱适量

黑胡椒适量

黑胡椒排骨的做法：

1、主料准备好

2、葱切段，姜蒜切片

3、排骨冷水下锅，放葱结和姜片，煮出血水后捞出冲洗干净控干

4、另起一锅，放适量油，烧热后放葱姜蒜爆香

5、随后放排骨翻炒

6、炒至排骨略微焦黄后放生抽、老抽、料酒炒至上色

7、现磨一些黑胡椒碎，拌炒出香味

8、兑入适量水，大火烧开后小火焖煮一小时左右

9、焖煮至排骨酥软后调入适量白糖，并大火收汁即可

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