孜然鸡块的做法

更新于:2016-04-12 17:50:35

孜然鸡块的做法

工  艺:口  味:孜然味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

鸡腿500克

鸡蛋2个


辅料:

淀粉适量

面粉适量

植物油适量

食盐适量

胡椒粉2克

辣椒2克

孜然粉5克

孜然鸡块的做法:

1、食材:鸡腿500克,植物油,盐,胡椒粉2克,孜然粉5克,鸡蛋两个,淀粉,面粉,辣椒粉2克

2、把鸡腿洗净,切大小一样的块

3、鸡蛋打散,搅拌均匀

4、把面粉淀粉加进蛋液里搅拌均匀

5、加孜然粉胡椒粉辣椒粉一起拌均匀,

6、加鸡块一起拌均匀,腌制一会入味

7、热锅凉油,油热5成,下鸡块,炸到一面发硬,

8、翻面继续炸另一面,直到炸到鸡块金黄色,捞起沥油装盘。

 

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

鸡块下锅时小火慢炸,最好一块一块的下,防止鸡块粘连在一起,淀粉要比面粉多,这样口感好!

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