芹香卷煎饼的做法

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

面粉适量

芹菜叶80克

辅料：

水适量

胡椒粉适量

食盐2克

芹香卷煎饼的做法：

1、芹菜叶洗净。

2、放开水淖一下一颗过冷水。

3、放榨汁机加半杯水打成汁。

4、芹菜叶汁放入大碗内，可根据需要继续加水。

5、放入面粉，盐和胡椒粉。面粉克分次加，防止面糊过稠。

6、搅拌成糊糊饧半小时，舀一勺倒下表面痕迹立即消失最佳。

7、煎饼铛通电，烧热后舀一勺糊糊放上。

8、均匀的摊成煎饼。

9、准备熟鸡肉丝，鸡肉已经入味，无需调料。也可加其他蔬菜等。

10、放上鸡肉丝，加一点黄豆酱。

11、卷起，金黄的一面在外，也可以把煎饼翻过来，把绿色的一面在外。

12、切成段，装盘。

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