丁香小鱼的做法

工　　艺：其他口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

银鱼200克

花生仁30克

辣椒35克

辅料：

胡椒粉5克

大葱15克

蒜30克

植物油80克

丁香小鱼的做法：

1、将干辣椒、大葱和蒜头都剁成末备用

2、将银鱼宰杀用清水冲洗干净，放入高温油锅中炸至金黄色捞起，沥干油备用

3、按油炸银鱼的方式将去皮油炸花生及辣椒末、葱末及蒜末等配粒一起略炸一下，捞出沥干油

4、原锅洗净，下少许植物油烧热，放入炸好的材料在锅中快速拌炒，并加入盐、胡椒粉调味即可

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