工 艺：炒口 味：香辣味难 度：初级入门人 数：准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟
主料：
扁尖笋1把
辅料：
色拉油适量
食盐适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
豆豉适量
豆豉笋尖的做法：
五花肉切小丁，姜蒜切末、干辣椒切段，笋尖从中剖成两瓣备用
笋尖入开水中焯一分钟
入凉水中浸泡
热锅下五花肉煸出油份
下入姜蒜末炒香
加入干辣椒同炒
下入焯好的笋尖炒两分钟
加入老干豆豉和盐，拌匀即可
《豆豉笋尖的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/11999/
