花生鱿鱼汤的做法

工　　艺：煲口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<数小时

主料：

鱿鱼400克

排骨300克

花生仁200克

枣20克

辅料：

姜5克

大葱5克

食盐3克

花生鱿鱼汤的做法：

1、将排骨洗净剁成块

2、红枣洗净去核；葱姜洗净，分别切花、片备用

3、花生用清水浸40分钟取出

4、鱿鱼撕去外衣及内脏，洗净，放在滚水中，煮5分钟，取出再洗一次

5、排骨放在滚水中，煮5分钟，取出

6、锅内倒适量水烧开，放入墨鱼、花生、排骨、姜片、红枣烧滚

7、用慢火煲3小时，调入盐、葱花即可

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