红炖砂锅牛肉的做法

工　　艺：炖口　　味：酸甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<数小时

主料：

牛腩1块

辅料：

红皮洋葱1个

色拉油适量

食盐适量

葱适量

干辣椒适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

番茄酱适量

江米酒适量

陈皮适量

红炖砂锅牛肉的做法：

1、牛腩洗净切成麻将大小的肉块，放入锅中汆烫至水再次沸腾取出，洗净血沫备用

2、锅中烧热油，将番茄酱放入小火煸炒出红油后加入甜面酱煸炒，两种酱料都融合后放入汆烫好的牛腩块翻炒一下，放入剩余所有的原材料及调味料，大火烧开后小火炖2小时即可（如液体的量没有没过牛肉可适量的添加热水）（根据个人口味适量加盐）

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