金针菇拌粉丝的做法

工　　艺：拌口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

粉丝1小把

辅料：

胡萝卜1小段

香菜1小把

醋2茶匙

生抽3茶匙

香油1茶匙

白糖少许

胡椒粉少许

金针菇拌粉丝的做法：

1、粉丝用温水泡软

2、金针菇切去根部、洗净沥干，胡萝卜去皮切成细丝，香菜洗净切小段

3、锅中放水烧开，放入泡软的粉丝，一分钟后捞起

4、焯水后的粉丝用冷水冲降温后，泡入凉开水

5、步骤3的锅中，倒入金针菇和胡萝卜丝，焯水，一分钟左右，捞出

6、把粉丝捞出沥干，和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中，放老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、白糖一点点、白胡椒粉拌匀即可

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