香辣螺蛳的做法

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

螺蛳500克

辅料：

色拉油适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

料酒适量

大葱适量

白糖适量

香辣螺蛳的做法：

1、螺蛳买回家后养在清水里两天吐尽泥沙

2、剪去螺蛳尾部养在清水里2小时

3、起油锅，下姜蒜片爆香

4、下入螺蛳爆炒（炒至大部分螺蛳中间的壳片片掉落）

5、加入干红辣椒，料酒，酱油，糖（这次的用量大概是1铲酱油，2铲料酒，1小勺糖）

6、煮沸之后滚1分钟。加入葱末拌匀。关火。起锅

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

暂时还没有小技巧哦！等待您来发现。

《香辣螺蛳的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/12068/