美食天下辣椒炒鸡蛋的做法
更新于：2016-09-04 12:29:02
工 艺：炒口 味：中辣味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟
主料：
鸡蛋3个
杭椒4个
辅料：
食盐适量
辣椒炒鸡蛋的做法：
1、辣椒切成圈。
2、热锅下油，敲破鸡蛋直接入锅。
3、小火煎至鸡蛋两面成饼状。
4、鸡蛋饼用锅铲切成小块，放入辣椒圈。
5、炒至辣椒成亮色后，滴两滴酱油，调入适量的盐就能出锅了。
美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：
1.鸡蛋摊至锅中用锅铲推平鸡蛋黄，不用担心弄散了不好看，本来蛋白与蛋黄放一起就是很好看的颜色。
2.放入辣椒后，如果感觉到锅内水份很少容易炒干的话，可以加少许的清水一起翻炒。
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