工 艺：炖口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<60分钟
主料：
鸡1只
辅料：
红糟60克
姜适量
老抽30克
红糟鸡块的做法：
1、炒锅烧热，倒入适量油，下入鸡块和姜片，翻炒至变色
2、冲入大半锅子热开水，放入红糟搅拌均匀，加入老抽搅拌均匀
3、小火炖45-60分钟
4、开大火收干汤汁，出锅装盘即可
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