工 艺：烧口 味：酸甜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
土豆200克
辅料：
白砂糖10克
蒜10克
香油10克
醋5克
味精2克
食盐2克
酸甜土豆的做法：
1、大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再捣成蒜茸；土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分后放入盆内，加入精盐、用温开水溶化的味精、蒜茸、醋、白糖和香油，拌匀装盘即成。
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