黄豆文蛤豆腐汤的做法

更新于:2016-10-15 16:06:30

工  艺:口  味:清淡味难  度:初级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:<15分钟

主料:

蛤蜊300克

豆腐200克

黄豆30克


辅料:

适量

食盐适量

白胡椒适量

适量


黄豆文蛤豆腐汤的做法:

1、将鲜活文蛤放入清水中,加入盐浸泡3小时,之后冲洗净泥沙,沥干水分待用。

2、干黄豆用清水浸泡6小时,煮熟

3、豆腐切小块

4、锅中倒入油,烧至七成热时,放入姜片爆香,倒入文蛤,炒至开壳

5、然后加适量清水,开锅后加入煮好的黄豆、豆腐,调入盐和白胡椒粉,再煮3分钟,出锅即可。

 

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