蔓越莓奶酥的做法
更新于:2016-10-18 16:41:19
做 法:烤口 味:甜味难 度:普通人 数:1-2人准备时间:20分钟烹饪时间:20分钟
主料:
低筋面粉195克
辅料:
蔓越莓80克
鸡蛋黄3个
奶粉12克
调料:
糖粉70克
黄油80克
蔓越莓奶酥的做法:
黄油室温软化(天气冷的话可放进烤箱低温软化)
蔓越莓干略切
软化的黄油加上糖粉,用打蛋器打发
分三次加入蛋黄,每次搅拌均匀再加下一个
筛入低粉,套上一次性手套后将黄油和面粉用手混合
加入蔓越莓干
混合成面团
将面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成约6MM左右的面片(我分两次擀的)
切去边角,再切成自己喜欢的大小
将切好的饼坯摆入不沾烤盘
轻轻地刷上一层蛋黄液
放入预热180度的烤箱中层,上下火,烤15分钟左右
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