紫薯馄饨的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

紫薯1个

小麦面粉适量

辅料：

猪肉适量

紫薯馄饨的做法：

1、紫薯去皮切丁，加入水，用料理机打成紫薯汁；面粉放入盆中，加入紫薯汁，和成比较干的面团

2、将面团勉强压成面饼，放入压面机压成面片，先压成比较厚的，然后再压成薄面片，这样才更容易操作，反复压之后，面片会比较细腻均匀，图上得面片还比较粗糙，要继续擀压

3、撒上面粉，叠成方块，用刀子将边缘切去，抖开即可。如果压的不够薄，在裹馄饨的时候再用擀面杖压薄一些

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