美食天下蒜香排骨的做法

做　　法：炸口　　味：蒜香难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：2小时烹饪时间：10分钟

主料：

排骨适量

辅料：

玉米淀粉适量

蒜适量

鸡蛋适量

调料：

食盐适量

胡椒粉适量

米酒适量

蒜香排骨的做法：

1、肋排洗净切成小段放入容易中，大蒜剁细加入排骨中,加入淀粉、鸡蛋与少许盐（一斤排骨加15g左右盐）,加入少许胡椒粉、加入广东米酒10g搅匀以后放冰箱腌制两小时以上。

2、锅中加入植物油，烧开160度炸至金黄色即可。

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