奥利奥冰激凌的做法

做　　法：冻口　　味：奶香味难　　度：中级掌勺人　　数：数准备时间：数小时烹饪时间：<5分钟

主料：

奶油400毫升

牛奶400毫升

辅料：

白糖70克

鸡蛋黄4个

奥利奥冰激凌的做法：

1、准备好材料

2、将糖和蛋黄混合，搅拌均匀

3、倒入牛奶，小火加热，不断搅拌

4、直至蛋奶液浓稠，（打蛋器划过后痕迹不会立即消失）

5、淡奶油打发至有纹路

6、放凉的蛋奶液和奶油混合倒入保鲜盒，冰箱冷冻，每小时搅拌一次，约3、4次

7、将奥利奥饼干去掉芯，放入搅拌器中

8、3秒钟打碎

9、冻好的冰激凌回温，在容器底垫上奥利奥饼干，放上挖好的冰激凌球，撒上饼干碎即可食用

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