工 艺：爆炒口 味：咸甜难 度：普通人 数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟
主料：
芒果2个
鸡腿1个半
胡萝卜2根
辅料：
鸡精适量
美极鲜酱油适量
香油适量
胡椒粉适量
香芒鸡柳盏的做法：
芒果切成两半，果肉挖出切成小丁，果皮待用
胡萝卜切成小丁
鸡腿去骨取净肉，切成中等大小的鸡丁
取一个大碗，把切好的鸡丁放入鸡精、美极酱油、香油、胡椒粉腌5分钟
锅内放油烧热，放入鸡丁、胡萝卜丁爆炒5分钟
将成菜分别装入芒果皮内上桌
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