番茄煮银鳕鱼的做法

工　　艺：煮口　　味：酸甜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

银鳕鱼200克

番茄300克

辅料：

生粉适量

食盐适量

番茄酱适量

花生油适量

番茄煮银鳕鱼的做法：

1、准备好番茄、银鳕鱼等材料。

2、将番茄切厚块。银鳕鱼切厚片用盐、生粉先腌制一下。

3、起油锅，大火烧热锅下油，将鱼入锅煎。将鱼煎至两面金黄。煎好的鳕鱼盛起待用。

4、锅里留底油，将番茄入锅翻炒。

5、在锅里加入适量的清水，烧开。

6、等番茄煮软后，加入煎过的鳕鱼、加适量番茄酱稍煮一会儿。

7、大火将汁收浓，最后加适量的盐调味就可以了。

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