美食天下香肠卷的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

小麦面粉200克

香肠6根

辅料：

酵母4克

白砂糖5克

水105克

香肠卷的做法：

1、香肠切断，撕去肠衣更好吃

2、容器里依次加入酵母、温水、面粉和砂糖，用筷子搅成面絮后，用手揉光，放温暖处静10分钟

3、十分钟后取出面团，分割为六份，擀成圆形，自上向下卷起，搓成长条状

4、取一根香肠，均匀绕上长条面剂

5、香肠卷好后，把香肠卷面坯放在刷了油的蒸屉上，放温暖处静置30分钟

6、30分钟后，蒸锅里加冷水，放上笼屉，水开后蒸20分钟关火，不开盖焖3分钟后再取食（参考份量：6只）

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