工 艺：卤口 味：微辣味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
鸭翅400克
辅料：
冰糖3克
江米酒7克
胡椒粉2克
五香粉5克
姜5克
八角2克
1、鸭翅膀洗净
2、姜洗净，切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫，捞出备用
3、锅中加半锅水，放入所有调料，再加入鸭翅膀大火煮滚，然后改小火加热半小时
4、卤至鸭翅膀入味时，熄火焖20分钟，即可盛出
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