美食天下萝卜炖排骨的做法

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

猪大排300克

白萝卜1个

粉丝2把

辅料：

姜5片

黄酒1匙

生抽1匙

白醋1匙

白胡椒1撮

细香葱适量

香菜2根

食盐2匙

萝卜炖排骨的做法：

1、排骨放冷水中直至大火煮沸，转小火再煮5分钟，捞出洗净

2、萝卜洗净去皮，切厚半圆片。锅中放食材三倍的冷水，大火烧开，放排骨，姜，生抽和黄酒，烧开后转小火放白醋和白胡椒粉

3、小火煮大约1个小时后，放入萝卜；煮大约40分钟，萝卜熟后，调入盐，加入粉丝再煮10分钟即可，出锅撒点香菜碎和葱花

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