南洋椰汁鸡柳的做法

工　　艺：烧口　　味：咸甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡腿300克

洋葱70克

四季豆70克

辅料：

大蒜10克

植物油20克

椰汁30克

料酒15克

淀粉10克

白砂糖5克

南洋椰汁鸡柳的做法：

1、 洋葱洗净切丁

2、 蒜剥去皮切末

3、 豆角洗净切段，焯至八成熟

4、 鸡腿肉去骨切小块，拌入料酒、酱油、淀粉腌10分钟，放入油锅中炒散盛出

5、 用炒鸡腿肉的余油放入洋葱丁、蒜末炒香，再放入炒过的鸡腿块回锅一块炒

6、 加入咖喱粉、盐、白糖调味，倒入适量水烧开，用小火焖5分钟

7、 倒入椰汁煮至入味，放入豆角煮软，用湿淀粉勾芡即可

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