黑麦核桃大吐司的做法

工　　艺：烘焙口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

高筋面粉280克

辅料：

核桃100克

食盐6克

酵母5克

白糖40克

鸡蛋50克

水222克

黑麦核桃大吐司的做法：

1、核桃去壳取仁并掰碎成小粒。黄油取出，室温略软化

2、水，蛋液，糖，盐先在面包桶里混匀，倒入黑麦粉，搅匀

3、再倒入高粉，最后放上酵母，送入面包机，先选“和面”运行10分钟，退出程序，再选“和风面包”运行

4、和风面包自动运行10分钟后会停10分钟，此时加软化的黄油，等候程序自动运行下去

5、和风程序揉面结束前1.5-2分钟（8990s是在和风程序时间显示为02：17时），倒入核桃粒

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