早餐 麻酱花卷的做法

工　　艺：蒸口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<15分钟

主料：

小麦面粉300克

辅料：

酵母4克

食盐3克

水150克

香油适量

白糖适量

芝麻酱适量

麻酱花卷的做法：

1、将面团材料混合后揉匀进行发酵

2、发酵好的面团排气后分割成两份

3、将其中一份擀开成长方形

4、上面抹上调好的黑芝麻酱，同样的方法处理另外一团面，上面抹上芝麻酱

5、然后接着在上面撒上白糖

6、从长边的一头卷起，收口捏紧朝下放置

7、将面团分成等分的小剂子

8、两份一重叠，用筷子从中间压下去

9、冷水上锅，上汽后蒸12分钟，关火焖1分钟出锅即可

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