培根火腿萝卜糕的做法
更新于:2017-02-20 08:40:32
工 艺:蒸口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<60分钟
主料:
粘米粉适量
白萝卜适量
辅料:
培根适量
火腿适量
香菇适量
植物油适量
食盐适量
老抽适量
胡椒粉适量
培根火腿萝卜糕的做法:
1、准备好材料,香菇提前泡发
2、萝卜去皮,刨成丝,培根、火腿,香菇切小粒
3、锅中烧开水,加入萝卜丝,烧开后再煮3分钟后捞出拧干水份
4、热锅凉油,加入培根,火腿粒煸炒至香味后加入香菇炒匀,加入焯过水的萝卜丝翻炒均匀,加入盐、胡椒粉、老抽、美极鲜炒匀后起锅
5、粘米粉用清水兑开搅拌成米糊
6、将米糊充分搅匀后加入炒好的培根萝卜丝,再加入少量盐和胡椒粉,然后将米糊萝卜丝充分搅匀
7、将搅拌好的米糊萝卜丝混合物放蒸锅中蒸制,水开后转中小火蒸40分钟即可晾凉,将晾凉的萝卜糕切小块,放不粘锅中煎至两面金黄即可装盘
美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
1.水和粘米粉的比例为1:1
2.没有培根和火腿也可以用自已喜欢的食材代替
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