美食天下回锅鸡翅的做法

工　　艺：烧口　　味：酱香味难　　度：新手尝试人　　数：准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡翅6个

辅料：

青椒1个

红椒1个

葱5克

姜8克

食盐3克

豆豉10克

豆瓣酱10克

白糖10克

料酒15克

老抽15克

色拉油适量

回锅鸡翅的做法：

1、鸡翅从中间切两半

2、青红椒切小块

3、锅里放入适量的水，放入鸡翅，姜片，葱段，料酒，少许盐煮十分钟左右捞出

4、锅里放油，油热后放入生姜

5、继续放入豆豉和豆瓣酱炒香

6、放入鸡翅煸炒均匀

7、烹入料酒，加入生抽和糖煸炒至鸡翅入味

8、加入青红椒炒熟即可

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.鸡翅可以先腌再炒，口感也很不错的

2.因为豆豉和豆瓣酱都有咸味的，所以煸炒过程中不要加盐了

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