工 艺：拌口 味：酸辣味难 度：初级入门人 数：1准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟
主料：
杏鲍菇适量
辅料：
甜椒2个
食盐适量
蒜适量
香醋适量
白糖少许
杭椒适量
1、杏鲍菇用水冲洗干净后切丝，水加盐烧开，将菇丝焯过、过凉，攥出水份
2、蒜切末，红杭椒洗净切粒
3、取一小碗，将鲜酱油、白糖等拌汁调料与蒜末、红椒粒调成汁，与杏鲍菇丝一起拌匀即可（如果天热可以放冰箱冰镇后食用口感更佳）
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