美食天下火腿双色鸡蛋饼的做法

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

面粉35克

鸡蛋1个

辅料：

生菜2片

火腿6片

食盐少许

火腿双色鸡蛋饼的做法：

1、面粉加入水调成糊糊，鸡蛋加入一茶匙水和盐搅拌均匀。

2、平底锅用沾了油的纸巾把锅里擦一下，然后稍微热倒入面糊，转动勺成圆形的饼，盖上盖子焖一下，翻面两次饼熟了出锅备用。

3、锅内依然用纸巾擦擦一下锅，然后倒入鸡蛋液转动勺成圆形。

4、然后把那个面饼放入鸡蛋饼上。

5、在把火腿片放在面饼上面，稍微撒点葱花碎。

6、然后在锅里卷成卷。

7、饼卷切成段，盘子垫上生菜，装盘。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.鸡蛋饼只要换个花样就可以变成别的样子别的口味，只要按照自己的口味就行。

2.煎饼的时候，鸡蛋稍微加点水是为了鸡蛋很嫩。

3.面饼喜欢吃面的可以用面粉，或者用大米粉也不错。

4.鸡蛋饼要大于面饼，这样卷起来后不容易散。

5.蛋饼配合米糊或者豆浆都是不错的，只要自己喜欢就行，不过配合橙汁什么的。

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