美食天下老醋菠菜的做法
更新于:2017-03-16 18:41:18
工 艺:炝口 味:清淡味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<5分钟
主料:
菠菜适量
豆腐皮适量
辅料:
胡萝卜适量
生抽适量
食盐适量
鸡精适量
醋适量
花椒适量
辣椒适量
老醋菠菜的做法:
1、准备原料,菠菜切段,豆皮和胡萝卜切丝
2、豆皮焯熟,胡萝卜和菠菜焯水,控干水分
3、倒入盆中,放上几个干辣椒
4、锅中热油炸香花椒
5、趁着热锅倒入醋适量(大概三大勺子),倒入盆中加盐和鸡精,生抽一大勺拌匀即可。
美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
1、一定要热油泼上,花椒和辣椒不可少
2、最后用热锅的余温把醋激一下,这样吃出来的醋不是酸涩味,而是醋香味,非常不错
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