小点心 木瓜牛奶冻的做法

工　　艺：冻口　　味：奶香味难　　度：初中水平人　　数：准备时间：数小时烹饪时间：<5分钟

主料：

木瓜1个

牛奶200毫升

辅料：

吉利丁片3片

白糖适量

木瓜牛奶冻的做法：

1、吉利丁片提前用冷水泡软。

2、木瓜切去蒂部1/4的果肉，露出带籽的部分，用小勺子小心的挖净中间的木瓜籽。

3、牛奶加糖用微波炉加热到温热状态，搅拌至糖融化。

4、泡软的吉利丁片捞出沥干水分，在加热的锅中隔水融化。

5、将融化的吉利丁片溶液和牛奶混合，然后倒入直立的木瓜中至满。

6、用碗承装装好牛奶液的木瓜，让它保持直立，表面蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上。

7、取出切成三角块即可食用，还可以搭配蜂蜜一起食用。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、木瓜要用熟一些的，注意挖去籽的时候要尽量轻一些，不要伤及果肉。

2、牛奶也可以用椰汁或杏仁露等代替，各有不同风味。

3、喜欢更甜的口味也可吃时淋上蜂蜜。

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